お菓子の香りづけ、デコレートなら、フレーバランドにおまかせください。

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店舗情報

営業時間:
《平日》09:30 〜 17:00
《祭日》10:00 〜 16:45
定休日:
日曜日、年末年始
住所:
〒111-0036 東京都台東区松が谷 1-11-10 3F >MAP
TEL:
03-3841-9400
FAX:
03-3841-4258
通販・ご質問は:
>お問い合わせフォームへ

香料

お菓子の味を大きく左右する『香り』。ケーキ以外にも、紅茶などに加えてフレーバーティーや、アロマオイルの替わりなどにもご使用いただけます。

エッセンス:アルコールによる抽出、耐熱性なし。水分の多い物、冷菓子に向いています。
オイル:オイル(油)による抽出、耐熱性あり。焼菓子に向いています。冷たい物に使用すると油が分離する可能性があります。
フレーバー:アルコールによる抽出、耐熱性あり。温冷オールマイティに対応しています。

香料フレーバー >その他

ラズール
品名:ダマスクローズウォーター
メーカー: SOSA
商品説明: ブルガリア産ダマスクローズを100%使用。ローズの香りを最大限に抽出、その上品で華やかな香りがお菓子作りにアクセントを与えます。
内容量: 100ml
成分: バラ抽出物100%
原産国: スペイン
使用方法: 100gあたり3%程度を目安にご使用ください。
使用上の注意:

開封後はなるべく早めにご使用ください。開封後は密栓し、ラベル記載の所定の場所で、幼児の手の届かないところに保管してください。

ラズール
品名:モンレニオン ヴァニラ <エクセラン>
メーカー: ドーバー
商品説明: モンレニオン<エクセラン>は、幾多の手作業により十分に乾燥させ、丁寧に熟成させたブルボンヴァニラだけを100%使用した世界最高水準の品質を維持する製品です。
内容量: 20ml
原産国: 日本
使用方法: 100gあたり3%程度を目安にご使用ください。
使用上の注意:

天然物が浮遊、沈殿することがございますが、品質に問題はありません。開封後はなるべく早めにご使用いただき、ラベル記載の所定の場所で、幼児の手の届かないところに保管してください。ガラスビン容器ですので、お取り扱いにはご注意ください。本品を火気に近づけないでください。

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